Vicente Abreu estudou culinária na Itália; no Brasil, trabalhou no Brava Hotel Casas Brancas, em Búzios e no Hotel Fasano, Rio de Janeiro.

Ben Gomes passou pela escola do premiado chef Alain Ducasse, pela escola Le Cordon Bleu e pela cozinha do Hotel Sheraton, além de trabalhos como consultor e docente em diversas escolas e restaurantes.

Aprenda a preparar pratos deliciosos que caem super bem na estação mais quente do ano!

Joaquim Paes Leme é proprietário do PAES LEME GASTRONOMIA e da indústria de polenta Juca Fubá. Além de comandar a cozinha do seu buffet e ser diretor de logística de sua indústria, presta serviço de assessoria para bares e restaurantes que queiram abrir seu sistema de buffet.