Os Cursos

O Café em Pauta tem 3 cursos básicos:

Curso Básico de Culinária; Curso para Empregadas Domésticas; Curso de Culinária para Noivas
Recomendamos que o alunos compareçam a todas as aulas na sequência apresentada, para apurar suas técnicas e esclarecer dúvidas. Mas, caso prefira, você poderá cursar essas aulas de forma avulsa, escolhendo apenas as quais com que mais se identifica ou onde gostaria de apurar seus conhecimentos.


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• CURSO BÁSICO DE CULINÁRIA

Série de aulas básicas para iniciantes onde o aluno aprende a cortar, limpar, preparar e reaproveitar os alimentos. Dicas de como comprar e armazenar. Este é o curso ideal para quem não sabe absolutamente nada de cozinha, e também muito útil para quem já tem um certo domínio aprender novas técnicas. Caso não deseje fazer todas as aulas, o aluno pode comparecer a quantas quiser, uma aula não é pré-requisito para a outra.

Apresentação: Chefs Flavio Chebabe e Cristiane Gonzalez.


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• CULINÁRIA PARA EMPREGADAS DOMÉSTICAS

4 aulas práticas no período da tarde, visando basicamente o aperfeiçoamento culinário de empregadas domésticas. O empregador recebe previamente um questionário onde listará os alimentos que gostaria que sua empregada aprendesse a preparar, intolerâncias alimentares etc. O curso é direcionado ao paladar e aos costumes de cada lar individualmente. Com o questionário respondido em mãos os Chefs do Café em Pauta organizarão um cardápio com o qual sua empregada aprenderá a preparar seus pratos favoritos. A aula também dá dicas de como otimizar as compras da feira e supermercado, melhores épocas de comprar cada alimento etc.

Apresentação: Chef Flavio Chebabe

• CURSO DE CULINÁRIA PARA NOIVAS
São 2 aulas para principiantes, com pratos variados e sobremesas. Ministradas pelos Chefs do Grupo Café em Pauta, as aulas tem como foco a culinária do dia a dia. Pessoas que acabaram de mudar-se da casa dos pais, noivas com o casamento se aproximando ou simplesmente quem quer ser independente na cozinha, esta é sua chance de afinizar-se com as panelas. Aprenda a planejar o cardápio da semana evitando desperdícios, e a comprar e preparar a comida do dia-a-dia. Abandone de vez o fast food, alimente-se com qualidade, saúde e economia!

Apresentadores: Chefs do Grupo Café em Pauta

Consulte nosso calendário de aulas para saber a data de início de cada curso e de cada aula separadamente.